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Japaner denken
ganzheitlich, deshalb
gehören Kochen,
Kunst und Philosophie untrennbar zusammen.

Zum ungetrübten Genuss
des Kochens gehören die richtigen Messer.

 

EIN HAUCH FERNÖSTLICHER ESSKULTUR
Japan besitzt eine vielseitige Kultur, Wirtschaft und Geschichte. Wenn man an japanische Küche denkt, hat man heute, durch das weltweit beliebte Sushi, eine genaue Vorstellung von ihr; Reis und roher Fisch gehören unweigerlich dazu. Japaner lieben frische Zutaten und kennen keine langen Kochzeiten, der natürliche Geschmack ist ihnen wichtig. Jede Region in Japan hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten und durch die jahrhundertelange Abschottung des Landes haben die Japaner gelernt, die saisonale Küche zu perfektionieren und das Beste aus den einheimischen Lebensmitteln zu machen. Doch neben den frischen Zutaten gilt der ästhetischen Zubereitung von Speisen ein besonderer Anspruch. Selbst die kleinsten Gaumenfreuden werden kunstvoll zubereitet.

KAI - EINE MARKE JAPANS
Mode, Lifestyle, Medienwelt - Japan ist der Zeit voraus. Was passieren wird, ist heute schon in Tokyo zu sehen. Auch Japans Produkte erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Eine fernöstliche Mischung aus Harmonie, Minimalismus und Funktionalität, gepaart mit überzeugender Qualität, führt zur Zauberformel einer Vielzahl von gefragten Lifestyle-Produkten. In ihrer Heimat besitzen Kai-Produkte einen unverwechselbaren Bekanntheitsgrad und sind längst Kultstatus. Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in nunmehr 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe und Funktionalität.

 

SHUN Serie

Die SHUN Serie gehört zu den umfangreichsten Damast-Kochmesserserien weltweit... weiter...
 

SHUN PREMIER Jubiläumsmesser

Limitiertes Jubiläumsesser zum 30 jährigen Firmenjubiläum von KAI Europe... weiter...
 

SHUN PREMIER TIM MÄLZER Serie

Neue Shun Messerserie mit handbearbeiteter Hammerschlagoberfläche... weiter...
         

WASABI Serie

Die WASABI black Serie besticht durch die Verbindung von traditionellem Design & moderner Technik... weiter...
 

SEKI MAGOROKU Serie

Seki Magoroku ist das traditionelle japanische Messer mit blank polierter Schneide... weiter...
 

MESSERBLÖCKE

Große Auswahl an Kochmesserzubehör, wie Messerblöcke, Schneidbretter... weiter...
         

SCHLEIFSTEINE

Traditionelle, keramisch gebundene Schleifsteine ideal zum Schärfen & Polieren... weiter...
 

MESSERSCHÄRFER

Elektrischer Messerschärfer mit zwei hintereinander liegenden Schleifpaaren... weiter...

 

ZUBEHÖR

Diese formschönen und ergonomisch gestalteten Hilfsgeräte aus hochwertigem Edelstahl... weiter...